skulle kunna kalla det här inlägget "låt oss tala om mat, del två." det där med att få ordning på ätandet gick ju bra. i tre veckor. de senaste två veckorna har det varit katastrof. igen. det är så himla lätt att glömma att äta när man har en ganska frånvarande hungerskänsla. men idag tog vi oss till willys och handlade för 1200 kronor. så nu är det skärpning. igen. vad vi har tänkt laga:
mexikanska bönburgare med basilikaguacamole. - recept
låt oss prata lite om mat. jag har varit vegetarian i många år och nästan alltid skött kosten väldigt bra. alla äter skitmat ibland, men så länge som det bara är ibland så är det okej, för mig i alla fall. men sen september förra året har kosthållningen varit mer eller mindre katastrofal. jag började då äta fluoxetin, och som med alla antidepressiva så får man en hel del biverkningar. mina var (är, till viss del) främst en löjlig trötthet, muntorrhet, darrighet samt, i motsats till vad många andra får, viktnedgång pga aptitlöshet. (klarade mig ganska hyfsat ändå, andra möjliga biverkningar, som jag slapp: hallucinationer, att börja läcka bröstmjölk och ett "ovanligt vilt beteende".) och när man inte har någon aptit så är man inte pepp på att äta, och än mindre på att laga någon mat till sig själv. men idag kände jag att nu får det vara dags att styra upp den här förfallna kroppen, även om aptiten fortfarande inte är helt återställd. så vi åkte till willys och köpte följande:
och dagens middag blev en rårisgryta med blomkål, brysselkål, savoykål, tomater och morötter, toppat med fetaost. och till det tre sallader: kidneybönssallad, morots/äpple/citronsallad och en vanlig sallad med tomat, gurka, savoykål, paprika och rädisor. nu känner jag mig ganska så back on track. får hoppas att det håller lite längre än en dag. (fusk är dock alltid tillåtet på helgerna, någon måtta får det ju vara på nyttigheterna.)
